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どんぐり仕事

Photo_2今年もまたこの時期が・・・。
どんぐりクッキーやケーキに使うどんぐりの粉を作る作業です。
まずはスダジイの実。
中華鍋で炒り、殻に割れ目がはいったら爪で中の実を取り出します。
子どもたちはこういう作業がけっこう好き。
しかし、粉になるまでにはまだいくつかの工程を経なければばなりません。
毎年のことですが、このお仕事、好き!っていう子がいてくれるので、オカリナ名物のどんぐクッキーができるわけです。
次はこれを包丁で細かく刻むのです。
明日も頼んだよ!
(さぶ)

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