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どんぐり仕事

台所に石臼も登場して、オカリナ秋の恒例、どんぐり仕事が始まっています。
Photo_5スダジイとマテバシイ。
この2種類のどんぐりの粉を使ってクッキーやケーキを作ります。
どんぐり仕事っていうのは、要するにどんぐり粉をひくことなんですよぅ。(^。^)/
左がスダジイ。
元オカリナっ子のおばあちゃんが毎年近くのお寺の境内で拾って持ってきてくれます。
どっさり拾って、半分は殻をむいてきてくれました。
右はマテバシイで、これは4年生の子のおじいちゃんとおばあちゃんが家の近くの公園で集めたのを届けてくれます。
ちゃんと水につけて浮いたの(虫喰いなの)を取り除いておいてくれます。
おじいちゃんおばあちゃん、本当にありがとうです。


Photo_6殻ごと中華鍋で炒ってペンチで身を出しました。
スダジイは炒らなくてもむけますが、マテバシイは硬いので私はそうしていますよ。
この、殻むいて実を出す仕事を子どもたちは大好きでよく手伝ってくれます。
なんか気持ちいいらしいです。
そして・・次は刻み。

Photo_7包丁で細かく刻みます。
この作業も子どもたちはやりたがります。
包丁を使えるのもうれしいし、力が要るけど刻む手応えがこれまた気持ちいいらしい。
音もいい、と聞いたことがあるなあ。
で、刻んだのをまた中華鍋で炒ります。
ここで小石みたいに硬くなるまで水分を飛ばしちゃいます。
大人の仕事です。


Photo_8はい、両方炒りました。
この次についに石臼が登場します。
粉ひきのお仕事は石臼くんです。
石臼挽きも子どもたちだいすき。
今週急いでどんぐりクッキーとケーキを焼く予定があり、
「ごめん、今週は私が石臼やるね、来週から手伝って。」
というお約束になっているのです。

日曜日、オカリナの下でオカリナマーケットやります。
美味しいものも掘り出し物もいろいろ売りますから、きてくーだーさい。(^o^)
(さぶ)


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