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モンブラン

月曜日、3年生のおやつミッションです。
今日はなんと、栗たっぷりのモンブラン!
スポンジケーキも栗のクリームもみよママの手作りです。
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宿題を急いで終わらせて、手をきれいに洗って、一番にキッチンテーブルにやって来た男の子、ミッションを楽しみにしています。
今日の指令はマロンクリームをケーキの上に絞ること。
モンブランだからモンブラン風に。
最初は絞り方がよく分からないので一緒にね。
でもすぐに上手になりますよ。
みよママはひとり一人に絞り袋を作って用意してくれました。
「ひとり10個だからね。」
真剣です。
栗のいい香りがしてきます。

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クリームの上にのせた渋皮煮もみよママ作。
これがまた中まで柔らかく、ちょうどいい甘さに煮てあるの。
秋の味覚をいち早く取り入れて子どもと作るスイーツを開拓するみよママと、プロ並みに絞り上げた3年生に喝采。
(さぶ)


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